HACCP로 보는 정부지원금과 인증제도 활용 전략

HACCP와 정부지원 제도 개요 HACCP는 식품안전 관리의 기본 틀로 자리 잡았고, 정부도 사업 초기 비용을 일부 보조하는 정책을 확대하고 있다. 예를 들어 설비 보강과 위생 개선, 직원 교육을 포함한 비용의 일부를 환급하거나 선지원하는 제도가 존재한다. 이러한 지원은 육가공공장 같은 중소 식품사업의 HACCP 도입을 가속화한다. 다음으로 살펴볼 점은 정책의 자격 요건이 비교적 합리적으로 조정되어 중소기업의 접근성이 높아졌다는 것이다. 인증비용과 컨설…